sunnuntaina, helmikuuta 1

VALKOSUKLAA - PISTAASI COOKIET

Sunnuntait on ihana pyhittää rentoutumiselle ja olla vain kotona tekemättä mitään sen ihmeellisempää. Herättyäni keitän aamupuurot ja -kahvit ja selaan rauhassa instat sun muut läpi. Sitten joku hyvä playlist pyörimään (tänään soi Maroon 5) ja siivousrumba käyntiin. Siivoaminen on mun mielestä ihan äärettömän terapeuttista ja alkava viikkokin saa kivan lähdön kun kämppä kiiltää ja mieli lepää. Ehdottomasti viikon paras päivä, heti perjantain jälkeen!

cookies

Innostuin tällä kertaa myös leipomaan keksejä ja pakko hehkuttaa, näistä tuli ihan sairaaaaan hyviä! Alkuperäinen resepti on Katan blogista bongattu, vaihdoin vain täytteet mieleisimmiksi.

TARVITSET

125 g voita
1 dl fariinisokeria
0,75 dl sokeria
1 kanamunan
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
100g valkosuklaata
n. 1 dl pistaasipähkinöitä

1. Laita uuni lämpenemään n. 190 asteeseen. 2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit.
3. Lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. 4. Yhdistä jauhot, suola ja sooda. Kääntele taikinaan.
5. Kääntele suklaapalat ja pähkinät taikinaan. 6. Ota ruokalusikalla  nokareita leivinpaperin päälle. Painele nokareet kämmenellä tasaisemmiksi. 7. Paista keskistasolla n. 10 minuuttia.

NAUTI!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti